Kue bulan tradisonal khas Claire's Heritage cake and bakery Batam. Rasa otentik dan tradisional dengan pengemasan modern nan estetik. F COS
UMAT Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Batam akan merayakan festival musim panen atau Mid Autumn Festival, Jumat (29/9/2023) mendatang. Perayaan ini identik dengan kue bulan. Claire's pun tak ketinggalan. Restoran dan toko kue di kawasan Anggrek Mas itu turut menghadirkan kue bulan kepada para pelanggannya.
"Bagi sahabat Claire's yang kangen authentic mooncake Claire's atau bagi yang penasaran rasanya, sudah bisa diorder. Kami juga open PO," begitulah isi pesan WhatsApp yang sampai ke ponsel milikku dari cece Linda Lie, sang pemilik.
Tahukah kamu, awalnya saya tak pernah mau mencicip kue bulan yang ada telur asin di dalamnya. Alasannya karena menurutku bau dan tidak cocok di lidahku. Namun, ce Linda meyakinkanku di awal-awal dia memperkenalkan kue ini di Batam. "Icip dulu Chay," ujarnya kala itu.
Pas icip, lha kok nggak ada bau sama sekali. Malah gurih, wangi berpadu manis wangi dari pasta lotus yang melimpah. Sejak saat itu, saya mau makan kue bulan lotus egg yolk. Dengan catatan, bukan dari tempat lain, harus dari Claire's. (Kalau mau cari tahu, apa makna di balik kue lotus eggyolk ini, BACA DI SINI YA?!) Soalnya pernah coba beli yang di Grand Batam. Katanya paling enak karena terkenal di Malaysia. Kalah!!! tidak masuk standar lidahku. Masih berbau. Sorry i'm picky about food. Jika sudah suka terhadap satu kue, selamanya akan suka dan akan membelinya berulang. Soal rasa, kita tak dapat membohongi diri sendiri bukan?
Jadi, kue bulan Claire's hadir sejak 2019 lalu. Yang membedakannya dari kue bulan kebanyakan adalah rasa yang tidak pasaran. Premium. Masih tetap mempertahankan cita rasa tradisional. Dibuat homemade.
Isian kue bulan seperti pasta lotusnya mereka buat sendiri. Di rumah tinggal. Semua bahan pembuatannya berkualitas dan tidak menggunakan bahan pengawet dan sangat bersahabat dengan penderita diabetes karena less sugar.
Oh ya, Mid-autumn Festival dikenal juga dengan festival kue bulan, karena setiap perayaan ini, keluarga Tionghoa akan berkumpul bersama di malam hari menyaksikan bulan purnama sambil makan bersama. Kue bulan menjadi kudapan wajib. Kegiatan ini merupakan tradisi yang dirayakan setiap tanggal 15 bulan kedelapan berdasarkan perhitungan lunar. Ini tradisi, bukan berdasar agama. Jadi siapa pun bisa merayakannya, apalagi mencicip kuenya, termasuk saya. Saya menjadi tim pencicipnya. hahaha
Bagi warga Batam, yang tertarik merasakan nikmat rasa kue bulan ini, tersedia dua varian rasa di Claire's. Yakni lotus dan juga lotus telur asin. Mengenai harga, mulai Rp 340 ribu per paketnya. "Pilihan paketnya ada tiga jenis, paket spesial 4 pcs, paket eksklusif 6 pcs, dan juga paket premier isi 8 pcs," ujar Linda.
Sekedar informasi, di mana pun, kue bulan terkenal mahal karena proses pembuatannya yang memakan waktu dan butuh ketelatenan dan ketelitian. Pengemasannya juga wajib hati-hati supaya kue tidak pecah. Apalagi kue bulan Claire's ini dibuat secara tradisional untuk mempertahankan cita rasa khas atau authentic.
"Mengenai harga, kami cukup terjangkau. Selain mengutamakan rasa, pengemasan juga kami buat eksklusif dan estetik. Dilengkapi paper bag dan kartu ucapan khas Claire's," ungkap Linda.
Nah bagi yang berminat, bisa langsung mengunjungi toko kue Claire's Heritage Cake and Bakery di Ruko Anggrek Mas Center Blok C Nomor 20, Batamcenter ya?! Jangan sampai kehabisan.
Selain kue bulan, di sana juga Anda bisa mendapatkan aneka jenis roti, khusunya bluder dengan aneka varian rasa. Claire's juga menjadi perintis perdana kue bluder di Batam lho. (*)
Rasa akan semakin nikmat, ketika dalam prosesnya kamu menuangkan cinta, ketulusan, dan sukacita di dalamnya. Bukan hanya dalam perkara makanan, dalam segala hal apa pun.
Chahaya Oktiberto Simanjuntak
No comments:
Post a Comment